Bronda on paikkana todella raikas. Mistä mä tykkään on sen korkeista huoneista ja fiinin, mutta rennon meiningin sekoituksesta!
Niinkuin kerroin edellisessä postauksessa, käytiin Fitnet.fi blogaajien kanssa syömässä ja viettämässä iltaa porukalla Brondassa. Valitsimme tällä kertaa Brondan suosituimman tasting menun, ”menu brondan”. Brondan ruokakulttuuri on mielenkiintoinen, sillä itse safkoissa yhdistyy monia eurooppalaisia makuja ja ruoka tarjoillaan sosiaaliseen tyyliin yhteisiltä annoskulhoilta kaikille jaettavaksi. Joissakin aterioissa oli ihan selkeät omat annokset, mutta joissakin ruokalajeissa täytyi ihan itse jakaa sekä annostella ateria tasapuolisesti. Mun mielestä tällainen sosiaalisempi tyyli on hauska tapa ruokailla.
Asiakaspalveluun on todella paljon panostettu, sillä se oli täysin moitteetonta ja tunnelma ylipäätään Brondassa on todella fresh. Jos haluaa hienostuneemman, mutta samalla kuitenkin rennon kokemuksen, sekä tietenkin kokeilla mielenkiintoisia ja monipuolisia ruokalajeja, niin silloin Bronda on oikea paikka.
Pitäisi ehdottomasti enemmän käydä kokeilemassa erilaisia ravintoloita sekä koluta kaikki Björckin ravintolat.
chistorra sausage bun
Tasting menu ei välttämättä ole ihan suureen nälkään, vaan enemmänkin kulttuurimainen kokemus ja sellainen hauskan ruoka hifistelyn ja fiilistelyn mahdollisuus. Annokset ovat suht pieniä ja niiden ideana on lähinnä tuottaa upeita makuelämyksiä ja antaa käsitys Brondan makumaailmasta. Sinne ei siis mennä tilaamaan puolen kilon pihviä tai vedetä safkoja naamaan hengittämättä ja sen jälkeen lähdetä himaan.
green shell mussels & pink grapefruit
Mitä mieltä mä sitten olin Bronda Menun tarjonnasta? Erittäin erilaista mitä mä yleensä syön tai mitä tilaisin ravintolassa. Joistakin pidin, joistakin en. Mä en ikinä oo ollut simpukoiden tai ylipäätään merenelävien ystävä ja tässä niitä oli aika paljon. Sushiakin olen vasta oppinut syömään. (ja nyt rakastan sitä!!)
Scallops `roasted fennel & eel ´
Onneksi listalta löytyi paljon muutakin ja oli ylipäätään mielenkiintoista tutustua näihin kaikkiin ruokalajeihin. Kaikkia maistoin, vaikka simpukat ja sienet ovatkin mulle usein iso ei. Uskon sen johtuvan enemmänkin siitä, etten pidä ”limaisuudesta” koostumuksena, eikä niinkään itse mausta.
Salmon tartar, prawns and saffron
Jälkiruokia oli kaksi. Enimmäisenä saatiin tällainen hauska hyytelö, Black currant, raspberry & coconut, joka oli siinä kohtaa iltaa jo todella hauska koostumukseltaan ja sitä piti hirveesti heilutella lautasella ennen kuin sitä pääsi edes maistamaan. Kun ruokajuomana on viini, laantuu sitä kummasti tavallistakin lapsellisemmaksi ja kaikenlainen löllyvä on aina hauskaa. Rakastan kookosta, joten jälkiruoan kookosvanukas toimi ainakin mulle täydellisesti.
Viimeinen jälkkäri Caramel & banana nimeltään oli mun ehdoton lemppari. Tää oli todella hyvää ja tätä mä olisin voinut vetäistä 10 x isomman annoksen. Todella jees. Nam!
Caramel & Banana
Kaiken kaikkiaan tosi kiva kokemus, todella hyvä palvelu ja ihana henkilökunta. Kiitos Bronda kun jaksoitte meitä. <3 Varmasti tulen uudestaan ja suosittelen kaikille!
