Kirjoitin lauantaina ennen treenejäni teille postausta, miten mulla oli oikeasti todella huono olla. En tiennyt olenko kipeä, väsynyt vai mikä mieltä ja kehoa painoi, mutta olo oli todella uupunut. Olin nukkunut edellisenä päivänä 4 tunnin päikkärit ja heti perään 12 h yöunet, eikä väsymys siltikään lähtenyt mihinkään.

Olin treenannut viime viikolla vain kerran ennen lauantai päivän treenejä ja syönyt hyvin epäsäännöllisesti. Mulla ei oikeastaan ole ollut ruokahalua ja kun olen syönyt, olen lähinnä vetänyt jotain helppoa ja nopeaa, kuten leipää tai raejuustoa ja tonnikalaa.

Halusin kuitenkin olostani huolimatta lähteä kokeilemaan, miltä tuntuisi treenata. Tiesin, että se on joko hemmetin huono idea, tai aivan hemmetin hyvä idea. Ajattelin, että venyttelen vaikka vain sitten, jos muu ei tunnu hyvältä.

Juoksu kulki hyvin ja olo ei ollut vauhtiin päästyäni lainkaan huono. 30 minuutin ja 5km jälkeen jäin vielä venyttelemään, tein muutamia pitkiä taakse venytyksiä (auttaa aina huonoon oloon) ja pian olo olikin kuin uudella ihmisellä.

Mitä ihmettä, miten ihmeessä oloni voi mennä näin laidasta laitaan, ainoastaan yhden, puolen tunnin treenin ansiosta? Olisiko tällä jotain tekemistä kenties aivon välittäjäaineilla, kuten dopamiinilla ja endorfiinilla, joita aivot erittävät liikuntasuoritusten aikana? Tiesitkö, että mm. endorfiineja vapautuu treenatessa ja juoksusuorituksen aikaan saama ”runner’s high” on endorfiinien synnyttämä olotila.

Liikunta siis auttaa ihan järkyttävästi hyvinvointiin ja mielentilaan kaamoksen aikana. Vaikka lähteminen tuntuukin näinä aikoina erityisen haastavalta niin muista, että se yksi treeni voi pelastaa sun koko päivän. :D

Tiedän, että nämä ovat niitä hetkiä ja aikoja, jolloin hyvät tavat ja aktiivisuus ovat äärimmäisen tärkeitä. Hyvä ruokavalio, alkoholin välttäminen, säännöllinen liikunta, hyvät yöunet… Kuitenkin kaamosaikaan tekisi mieli tehdä kaikki just päinvastoin; torkkua milloin sattuu, lojua himassa passiivisena, syödä pelkkää pizzaa ja viinillä saa helposti aikaiseksi kivan nousuhumalan, jolloin kaikki on hetken kivempaa.

Muhun on aina vaikuttanut tämä valottomuus ja kaamosaika todella raskaasti. Musta alkaa hyvin nopeasti tuntumaan siltä, että eläisin jatkuvan sumun keskellä ja pimeys,kylmyys sekä märkyys ahdistavat mua ihan mielettömän paljon välillä. Ei tietenkään hetkittäin, mutta kuukausia jatkuvana. Sen vuoksi mulle on äärettömän tärkeää pysyä aktiivisena, pitää ruokarytmit säännöllisinä ja ruokavalio ravinteikkaina, huolehtia hyvistä yöunista ja unirytmistä sekä liikkua ja harrastaa.

Koska kesä on salaattien ja hedelmien (ja jätskin) aikaa, nyt on mielestäni ihan loistava aika pyrkiä olemaan keittiön puolella aktiivisempi. Tämä lause oli erityisesti osoitettu mulle itselleni, sillä olen varsin laiska kokkailemaan mitään ruokaisia salaatteja kummoisempaa.

Lauantaina tein pitkästä aikaa yhtä lemppari ruokaani; uunivihanneksia, bataattia ja lohta smetanalla. Siis niin hiton hyvää ja kaiken lisäksi oli tosi kivaa treenien jälkeen kokkailla!

Resepti:

  • Lidlistä vihannes sekoitus pussi (porkkana, punajuuri, palsternakka)
  • Punasipuli
  • Valkosipuli
  • Bataatti
  • Lohi
  • Smetana
  • Sitruuna

Pilko porkkana, punajuuri ja palsternakka samankokoisiksi paloiksi. Pilko sekaan punasipulista viipaleita (laitan yhden sipulin puoliksi ja puolikkaat puoliksi) ja valkosipulinsynsiä. Sekoita kaikki keskenään vuokaan ja marinoi öljyllä, sekä haluamillasi mausteilla.

Pilko Bataatit viipaleiksi ja aseta ne ritilälle tai sekoita vihannesten sekaan. (Ritilällä kypsennettyinä saat niistä rapeampia, kuin vuoan seassa.) Muista öljytä sekä maustaa myös bataatteja.

Paista uunivihanneksia noin 15 minuuttia ja lisää vuoan keskelle lohi (mausta, lisää sitruuna). Paista noin 15 minuuttia ja lisää smetana lohen päälle. Anna paistua vielä noin 15 minuuttia.

Lisää myös bataatit uuniin noin 20-25 minuutiksi. Riippuu, kuinka paksuja viipaleita teet.

 

 

 

 

 

 


Bronda on paikkana todella raikas. Mistä mä tykkään on sen korkeista huoneista ja fiinin, mutta rennon meiningin sekoituksesta!

Niinkuin kerroin edellisessä postauksessa, käytiin Fitnet.fi blogaajien kanssa syömässä ja viettämässä iltaa porukalla Brondassa. Valitsimme tällä kertaa Brondan suosituimman tasting menun, ”menu brondan”. Brondan ruokakulttuuri on mielenkiintoinen, sillä itse safkoissa yhdistyy monia eurooppalaisia makuja ja ruoka tarjoillaan sosiaaliseen tyyliin yhteisiltä annoskulhoilta kaikille jaettavaksi.  Joissakin aterioissa oli ihan selkeät omat annokset, mutta joissakin ruokalajeissa täytyi ihan itse jakaa sekä annostella ateria tasapuolisesti. Mun mielestä tällainen sosiaalisempi tyyli on hauska tapa ruokailla.

12987006_10153538072975794_2893067107052907641_n

Asiakaspalveluun on todella paljon panostettu, sillä se oli täysin moitteetonta ja tunnelma ylipäätään Brondassa on todella fresh. Jos haluaa hienostuneemman, mutta samalla kuitenkin rennon kokemuksen, sekä tietenkin kokeilla mielenkiintoisia ja monipuolisia ruokalajeja, niin silloin Bronda on oikea paikka.

Pitäisi ehdottomasti enemmän käydä kokeilemassa erilaisia ravintoloita sekä koluta kaikki Björckin ravintolat.

13007113_10153538073070794_8222400465294819072_n

chistorra sausage bun

Tasting menu ei välttämättä ole ihan suureen nälkään, vaan enemmänkin kulttuurimainen kokemus ja sellainen hauskan ruoka hifistelyn ja fiilistelyn mahdollisuus. Annokset ovat suht pieniä ja niiden ideana on lähinnä tuottaa upeita makuelämyksiä ja antaa käsitys Brondan makumaailmasta. Sinne ei siis mennä tilaamaan puolen kilon pihviä tai vedetä safkoja naamaan hengittämättä ja sen jälkeen lähdetä himaan.

12974290_10153538072940794_3688823183528510985_n

green shell mussels & pink grapefruit

Mitä mieltä mä sitten olin Bronda Menun tarjonnasta? Erittäin erilaista mitä mä yleensä syön tai mitä tilaisin ravintolassa. Joistakin pidin, joistakin en. Mä en ikinä oo ollut simpukoiden tai ylipäätään merenelävien  ystävä ja tässä niitä oli aika paljon. Sushiakin olen vasta oppinut syömään. (ja nyt rakastan sitä!!)

13007234_10153538073105794_9069913360694886911_n

Scallops `roasted fennel & eel ´

Onneksi listalta löytyi paljon muutakin ja oli ylipäätään mielenkiintoista tutustua näihin kaikkiin ruokalajeihin. Kaikkia maistoin, vaikka simpukat ja sienet ovatkin mulle usein iso ei. Uskon sen johtuvan enemmänkin siitä, etten pidä ”limaisuudesta” koostumuksena, eikä niinkään itse mausta.

12990844_10153538073090794_4377845909036991706_n

Salmon tartar, prawns and saffron

Jälkiruokia oli kaksi. Enimmäisenä saatiin tällainen hauska hyytelö, Black currant, raspberry & coconut, joka oli siinä kohtaa iltaa jo todella hauska koostumukseltaan ja sitä piti hirveesti heilutella lautasella ennen kuin sitä pääsi edes maistamaan. Kun ruokajuomana on viini, laantuu sitä kummasti tavallistakin lapsellisemmaksi ja kaikenlainen löllyvä on aina hauskaa. Rakastan kookosta, joten jälkiruoan kookosvanukas toimi ainakin mulle täydellisesti.

13006573_10153538072945794_7902818923960299500_n

Viimeinen jälkkäri Caramel & banana nimeltään oli mun ehdoton lemppari. Tää oli todella hyvää ja tätä mä olisin voinut vetäistä 10 x isomman annoksen. Todella jees. Nam!

Caramel & Banana

Caramel & Banana

Kaiken kaikkiaan tosi kiva kokemus, todella hyvä palvelu ja ihana henkilökunta. Kiitos Bronda kun jaksoitte meitä. <3 Varmasti tulen uudestaan ja suosittelen kaikille!