Kaupallinen yhteistyö:  Rosten Siemenrapeat & Indieplace

Terveellinen, tapas teemainen ilta ystävien kesken!

Mulla on tänäkin keväänä tavoitteena panostaa omaan hyvinvointiini ja tsekata hieman tarkemmin, mitä sinne suuhun tulee laitettua. Alkuvuosi on monille aikaa, kun rempataan taas kuntoon kokonaisuutta ja tehdään enemmän valintoja, jotka edistävät hyvinvointia. Vaikka itsekin kuulun näihin ihmisiin, en kuitenkaan ole koskaan itselleni ehdoton ja haluan myös nauttia näistäkin kuukausista ystävien tai perheen kesken ja syödä ruokaa, josta oikeasti nautin. Onneksi terveellisempi elämäntyyli ei suinkaan tarkoita kärsimystä tai kituuttamista, sillä terveellisiä herkkuja sekä reseptejä löytyy onneksi paljon. Elämästä nauttimisesta ei suinkaan tarvitse luopua, vaikka olisikin tarkempi ruokavaliosta.

Päätin tammikuun kunniaksi järjestää illan, jossa nautitaan herkullisia, mutta terveellisiä sekä ravintorikkaita Siemenrapeat-tuotteiden siemennäkkileipiä sekä siemenlastuja tapas-tyylisesti. Nam!

Jos olet joskus maistanut Siemenrapeat siemennäkkileipiä, niin tiedät miten järkyttävän hyviä ne ovat! Siemenrapeat-tuotteet ovat super herkullisia, kotimaisia ja erittäin ravintorikkaita terveystuotteita, jotka sopivat koko perheelle. Siemenrapeat-tuotteet sopivat osaksi tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota sekä ovat loistavia lisiä ruokavalioon terveiden elämäntapojen edistämisen tueksi. Olen itse aivan hulluna siemennäkkileipiin ja syön niitä usein aamu- tai välipalana ja päälle laitan usein esimerkiksi hummusta, tomaattia ja basilikaa.

Siemennäkkileipiä on saatavilla kuusi herkullista makuvaihtoehtoa, joista kaksi on täysin gluteenittomia. Siemenlastut ovat herkullisia pikkupurtavia illanistujaisiin, leffailtoihin, välipalaksi, eväsretkelle jne. Nämä Siemenlastut olivat mulle täysin uusi tuttavuus ja niitä on saatavilla jopa neljä makuvaihtoehtoa, joista kolme on kaurapohjaisia ja yksi on maissipohjainen.

Mun ehdottomat lempparit ovat Kaura, Speltti & Merisuola, sekä Kaura & Chia-siemennäkkileipä, jonka ravintosisältöä on tutkittu laajasti. Kaura & Chia sisältää runsaasti tiamiinia, magnesiumia ja se on mm. hyvä raudan lähde.

Helpot ja herkulliset tapakset ja snacksit iltaan

Jos sullakin on joulun jäljiltä menossa pieni ruokaremontti ja tavoite syödä paremmin sekä voida hyvin, mutta kuitenkin nauttia, niin kannattaa napata tää resepti ja idea talteen!

Tein ite maailman parasta guacamolea, johon tarvitset:

3 avocadoa

2 valkosipulinkynttä

ruokalusikallinen crème fraîchea

tuoretta basilikaa n. 5-10 lehteä

suolaa

mustapippuria

1 lime puristettuna

tuoretta chiliä

ruokalusikallinen oliiviöljyä

Guacamolen laitoin kirsikkatomaattien sekä basilikan kanssa siemennäkkileipien päälle. Siemenlastut halusin tarjota tapasmaiseen tyyliin. Niiden täytteeksi laitoin pestoa, mozzarellaa sekä kirsikkatomaatteja. Ai että miten hyviä kaikki oli!

Arvonta!

Ootko sä jo maistanut näitä? Kerro postauksen kommenteissa, millaiselle Siemenrapeat-tuotteelle olisi mielestäsi kysyntää? Voit voittaa Siemenrapeat-tuotepaketin! Nam!

Linkki arvonnan sääntöihin: http://vlt.me/siemenrapeat_arvonta


Kaupallinen yhteistyö: Lidl

Huomaan itsessäni joka syksy ilmojen viilentyessä ja päivien pimentyessä, että jääkaapilla tulee ravattua tavallista useammin hieman katselemassa mitä kaapista löytyy ja ihan jatkuvasti kotona ollessani tekisi mieli napostella jotakin. Mulla tämä johtuu suoraan ns. comfort eating tavasta, jolloin yritän hakea energiaa ja piristystä syömisestä.

Se, että syö hieman enemmän kuin kesällä ei välttämättä ole niin vaarallista, kunhan vain katsoo mitä suuhunsa laittaa tai napostelee. Erityisesti nyt, kun en pysty niin aktiivisesti takareiteni vamman vuoksi liikkua, on tärkeää, että kiinnitän enemmän syömiseen huomiota. Jos kesäiset salaatit ja raikkaat hedelmät muuttuvat yhtäkkiä suklaaseen ja karkkiin, saattaa aika nopeasti käydä niin, että olo muuttuu entistäkin väsyneemmäksi ja paino alkaa nousemaan. Myös iho menee helposti syksyllä huonoon kuntoon, jos comfort eating koostuu pelkästään herkuista tai epäterveellisistä valinnoista. Mun kosmetologi joskus kertoi, että hän huomaa usein syksyisin asiakkaissa selvän comfort food – efektin, joka näkyy suoraan ihossa.

 

”Kasvikset ja hedelmät ovat kalliita!”

Kasvikset ja hedelmät ovat yllättävän kalliita ja usein niiden pois jättämistä ostoslistalta perustellaan juuri sillä, että niihin ei ole varaa tai että niihin uppoaa niin paljon rahaa. Onneksi kuitenkin Lidlistä löytää kasviksia ja hedelmiä edullisesti!

Mulla on kotoa lähimpään Lidliin noin 3 minuutin kävelymatka. Muistan vieläkin, miten innoissani olin tästä suht uudesta, pian 2 vuotta sitten avatusta Lidlistä, sillä tiesin, että nyt mun ruokakuluni tulevat olemaan huomattavasti pienempiä. Voisin melkein sanoa, että jos ennen mulla meni 50€ kauppaan, niin nyt pärjään oikein hyvin 30€:lla, jolla ostan kahdelle ihmiselle noin 3 päivän ruoat.

Mun suosikit Lidlistä

Mun ostoskorista löytyy aina vähintäänkin kurkkua, tomaattia, salaattia, basilikaa, avocadoa ja valkosipulia. Noi on vähän sellasia, joita ilman en osaa olla tai tehdä mitään järkevää syötävää. :D Lidlistä löytyy myös yksi asia, jota ilman en pysty elämään ja se on heidän hummuksensa. Hitsi miten se onkaan niin hyvää ja ei muuten löydy mistään parempaa! Monet eri hummukset on kokeiltu ja ei, Lidlin oma voittaa mennen tullen kaikki. Hummusta on aina oltava kotona, erityisesti, jos iskee himo napostella. Jos en käytä hummusta salaatin seassa tai leivän päällä niin silloin dippaan siihen vihanneksia. Joskus jos oikein laiskottaa, pilkon pelkästään kurkkua ja tomaattia lautaselle ja dippailen niitä hummukseen.

Hummus vai voi?!

Tästä saa olla toki erimieltä, mutta mun mielestä hummus on melkeimpä parempaa leivän päällä kuin voi ja ainakin se pitää mielestäni kokonaisuuden freshimpänä. Joskus on toki niitä päiviä, kun on pakko saada kunnon voita, mutta arjessa hummus toimii mulle äärimmäisen hyvin esimerkiksi proteiinin lähteenä leipien kanssa. Lidlistä löytyy vieläpä muutamia erilaisia makuja hummuksista, ja mielestäni perinteistä hummusta vieläkin parempaa on yksi hieman tomaattisempi vaihtoehto, jota käytän todella paljon. Erilaisilla hummuksilla voi tuoda lisää makua salaatteihin tai leipiin ja niistä saa herkullisia dippejä.

Hummus ja leipä toimii ihan vain sellaisenaankin ja Lidlin paistopisteeltä löytyy siihenkin tarpeeseen ihania tuoreita leipävalikoimia. Rakastan kuitenkin heittää leivän ja hummuksen päälle hieman avocadoa; joko pilkottuna, viipaleina tai sitten mössönä, johon usein puristan sekaan limeä ja pilkon hieman chiliä sekä valkosipulia. Nam!

Lisäksi feta toimii super hyvin leivän päällä hummuksen kaverina. Punasipuli, tomaatti tai kurkku tuovat ihanaa raikkautta sekaan.

Kuvissakin näkyvät, erilaiset hummus leivät ovat äärimmäisen nopea tehdä ja toimivat loistavasti niin aamu-, väli-, kuin iltapalanakin. Leivästä saat hyviä hiilareita ja hummus tuo mukaan hyviä rasvoja sekä proteiinia!

Lidl muuten arpoo 500€ lahjakortin kaikkien kesken, jotka lisäävät Instagramiin kuvan omasta Lidl-suosikistaan hashtagilla #lidlsuosikkini. Lisätietoa ja säännöt kilpailuun löytyy @LidlSuomi -Instagramista :)

 


CINQUE TERRE

Cinque Terre on yksi kauniimmista paikoista, jossa olen koskaan ollut. Se sijaitsee 250 km Milanosta etelään, länsirannikolla La Spezian alueella. Sen lähellä on mm. tällä hetkell todella suosittu Portofinon kaupunki.  Cinque Terrelle ei autolla kannata lähteä ahtaiden ja pienten kaupunkien vuoksi, vaan suosittelen matkustamaan sinne junalla esimerkiksi Milanosta.

Cinque Terre koostuu viidestä, hyvin pienestä merenrantakaupungista/kylästä, jotka kaikki ovat mielettömän kauniita ja ehdottomasti näkemisen arvoisia paikkoja. Kaupungeista on todella helppoa vierailla muihin Cinque Terren kaupunkeihin vain muutamien minuuttien junamatkoilla ja joidenkin kaupunkien välejä on mahdollista myös halutessaan kävellä. 

 

Monterosso

Me yövyttiin Monterosso nimisessä kaupungissa, joka on Cinque Terren kaupungeista isoin ja avarin. Siellä on mun mielestä myös kivoimmat rannat, joista voi vuokrata pedit ja joissa on mukavaa viettää vaikka kokonainen päivä. Muut kaupungit olivat niin pieniä ja ahtaita, että vaikka kaupungit olivatkin kaikki mielettömän kauniita, olivat ne jo mielestäni puolessa päivässä nähtyjä. Oltiin todella tyytyväisiä siihen, että Monterosso oli meidän tukikohta, joten suosittelen ehdottomasti valitsemaan hotellin sieltä ja vierailemaan päivisin muissa kaupungeissa joko junalla tai kävellen. 

Levanto

Vallettiin ekana päivänä Levantosta Monterossoon. Levanto ei kuulu Cinque Terren kaupunkeihin, mutta sen ja Monterosson välissä on upea vaellusreitti, joka kulkee korkealla vuoristossa. Matka on noin 7km pituinen, mutta maasto sen verran haastavaa, että siihen menee helposti muutama tunti. Jos siis upeat maisemat ja vaeltaminen kiinnostaa, pakkaa mukaan lenkkarit ja suuntaa kohti Levanton rantaa, josta reitti alkaa. 

Riomaggiore

Kaikki Cinque Terren kaupungit muistuttavat mielestäni hieman laaksoa ja ovat joko kallioiden rinteellä tai niiden ympäröimiä. Mun lemppari oli ehdottomasti Riomaggiore , joka oli selvästi kaupungeista pienin, mutta näkymä rannalta kaupunkiin oli upea. Suosittelen myös kävelemään seuraavaan kaupunkiin, Manarolaan päin kallion traileja pitkin, mistä löytyy aivan juna-aseman vierestä upealla maisemalla varustettu kahvila nimeltään Bar e Vini a Piè de Mà. Siitä oli kätevää siirtyä seuraavaan kaupunkiin parin minuutin junamatkalla. Kaupungit ovat niin pieniä, että juna kulkee monen kaupungin läpi ja asemalle on usein lyhyt matka.

Manarola

Manarola oli myös aivan mieletön kaupunki ja sieltä löytyy todella hauska uimapaikka satamasta kallioiden välistä, jossa ihmiset hyppivät isoilta kallioilta kristallinkirkkaaseen mereen. Myös me mentiin sinne hyppimään ja onnistuin tietenkin viiltämään jalkapohjani auki terävään kallioon, joten olkaahan varovaisia. 

Uimaspotit ovat päivisin todella täynnä, joten jos mahdollista, suosittelen vierailemaan kaupungeissa ja rannoilla aikaisin. Näiden pienempien kaupunkien ravintoloihin kannattaa myös varata mahdollinen lounaspaikka, jos mielessä on joku erityinen, johon haluaisi päästä. Manarolasta löytyi korkealta kalliolta upealla näköalalla varustettu ravintola; Nessun Dorma, jossa on todella hauska meininki; musiikki soi ja ruoka sekä drinkit ovat hyviä. Se on kuitenkin todella todella suosittu ja meillä kävi tuuri, että päästiin sinne ilman varausta tai sen pidempää jonottamista. 

Corniglia

Mun vähiten lemppari paikka näistä kaupungeista oli Corniglia. Kaupunkiin on ihan mieletön, satojen portaiden kiipeäminen ja pieni kävely juna-asemalta :D Kaupunkiin on mahdollista päästä myös asemalta lähtevällä bussilla, mutta jos energiaa löytyy, niin onhan ne portaat koettava ja hyvä mahdollisuus polttaa muutama aperol spritzer ennen seuraavien tilaamista. :D

Täältä oli toki upea näkyvä merelle ja mahdollisuus kokea kaunis auringonlasku ja tottakai kaupunki oli myös todella söpö, mutta ei kuitenkaan iskenyt muhun samalla tavalla kuin Cinque Terren muut kaupungit. Siellä ei myöskään ole rantaa kovinkaan lähellä.

Vernazza

Valitettavasti Vernazza, Cinque Terren viides kaupunki jäi meiltä kokematta. Mä tosiaan viilsin Manarolassa mun jalkapohjan niin pahasti auki hyppiessäni kalliolta, että pystyin hädin tuskin kävelemään sillä muutamaan päivään. Sain onneksi siihen antibiootti voiteen ja suojan, jolla haava pääsi paranemaan onneksi yllättävän nopeasti. Vernazza näyttää kuvissa mielettömältä ja toivottavasti pääsen sen vielä joskus kokemaan.

Cinque Terre oli todellakin mieletön ja kokemisen arvoinen paikka! Kaupungeissa vierailun ja vaeltamisen lisäksi suosittelen, että testaatte paikallisia pestoja ja erilaisia pestopastoja/pizzoja sekä käytte testaamassa paikallisia viinejä viinimaisteluissa.

 


Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Keijun kanssa

Moikka !

Musta on tullut viimeisen puolen vuoden aikana hullu pasta fani. Ehkä siksi, että se on usein nopea ja helppo tehdä, mutta erityisesti sen vuoksi, että se on vaan niin hyvää ! Tänään esittelen teille niin herkullisen pestopasta ohjeen, että se tulee jopa uniin saakka. Tehtiin eilen päivälliseksi pestopastaa ja yöllä heräsin siihen, että uneksin pastasta. Onneksi sitä jäi jäljelle, joten tiedän mitä tänäänkin syön… :D Pasta on hyvä ruoka aktiivisen päivän jälkeen; hiilihydraatteja ja hyviä rasvoja. Pastapäivinä kannattaa kuitenkin huolehtia, että proteiinia tulee muilla aterioilla tarpeeksi.

Tarkoitukseni oli kokeilla reseptiä uuden Keiju Rouhitut pähkinät – levitteen kanssa. Levite sopii leivän päälle ihan pelkästään sellaisenaan, sekä myös erinomaisesti ruuanlaittoon ja leivontaan, tuoden lisää makua ja rakennetta. Käytän pestopastaan usein cashewpähkinöitä sekä pinjansiemeniä, joten maapähkinästä sekä cashewpähkinästä valmistettu levite toimi hyvin peston valmistuksessa.

Pestopasta on ihan super nopea tehdä. Pesto kannattaa ehdottomasti tehdä itse, sillä senkään valmistamiseen ei mene kauaa ja on itse tehtynä miljoona kertaa parempaa. Pestossa voi käyttää basilikan lisäksi myös muita yrttejä, mutta itse tykkään pitää sen mahdollisimman simppelinä.

Pestokastike:

2 ruukkua basilikaa
40-50 g parmesaaniraastetta

2 tl Keiju Rouhitut pähkinät – levitettä

30g pinjansiemeniä

2 isoa valkosipulinkynttä (oon joskus laittanu jopa 3, ihan maun mukaan…)

1½ dl oliiviöljyä

Laita basilika, parmesaaniraaste, Keiju rouhitut pähkinät – levite, valkosipulinkynnet ja oliiviöljy kulhoon ja jauha hienoksi tahnaksi sauvasekoittimella.

Keitä pasta (mausta vesi suolalla), valuta ja sekoita joukkoon pestokastike. Raasta pinnalle parmesaanijuustoa. Koristele basilikanlehdellä ja tomaateilla.

Kylkeen vielä tuoretta leipää, johon Keiju rouhitut pähkinät – levite sopii päälle ihan sellaisenaan. Levite on maultaan todella hyvää ja tykkään siitä, että pähkinät ovat sen verran isoina, että ne tuoksuvat ja rouskuvat selvästi suussa.

  

Käyttämäni Keiju rouhitut pähkinät – levite on maidoton, laktoositon ja gluteeniton ja sopii myös vegaaniruokavalioon. Se on lisäksi valmistettu Suomessa, Raisiossa sijaitsevassa suomen ainoassa margariinitehtaassa. Vegaanisuus ja kotimaisuus on itselleni aina valintoja tehdessä plussaa.

Levite sisältää rapeita, rouhittuja pähkinöitä (maapähkinää että cashewpähkinää, jotka ovat hyvä pehmeän rasvan sekä proteiinin lähde), paahdettuja auringonkukansiemeniä sekä luonnon omaa rypsiöljyä.

Arvonta!

Haluaisin kuulla teiltä, miten sä käyttäisit Keiju rouhitut pähkinät – levitettä? Leipoisitko, kokeilisitko ruokareseptiä vai ihan sellaisenaan leivän päälle?

Vastaajien kesken arvon voittajalle 2kpl leffalippuja, jotka ovat ihana piristys Suomen kesän sateisiin päiviin. Arvonta on voimassa 21.6 saajja ja tarkemmat säännöt löydät täältä: http://vlt.me/.2tq5v


 

Kaupallisessa yhteistyössä Arla &More kanssa.

Ruoka, maistelu ja syöminen ovat sellaisia asioita, jotka nyt pyörivät ainakin mun mielessä hyvin usein pitkin päivää ja eri ateriat ovatkin yksi mun lemppari hetkistä päivissä. :D En esimerkiksi voi kuvitellakkaan lähteväni aamulla ilman aamupalahetkeä tai skippaavani iltapalaa.

Olen kertonut monen monta kertaa teille kuuluvani myös siihen ryhmään, jolla on aina pakko olla jotain välipalaa laukussa mukana. Ja kun sanon aina, niin todellakin tarkoitan sitä. Jo lapsena äiti muistutteli mua ottamaan mukaan jotain, millä pidän verensokerini tasaisena pitkin koulupäivää. Se on jäänyt mulle niin vahvaksi tavaksi, että mm. käydessäni ystäväni toimistolla muutama päivä sitten, kirjaimellisesti varastin hänen pöydältään hedelmän, koska en ollut muistanut itse varautua välipalaan, jota tiesin myöhemmin tarvitsevani. :D  Muutamien kauhukokemuksien jälkeen olen oppinut, että pitkään syömättä oleminen saa mulle todella pahan olon aikaiseksi, joten siksi on tärkeää pitää kiinni myös välipaloista. Nälkäkiukku on inhottavaa itselle, sekä varsinkin muita kohtaan,  mutta erityisesti pyrin välttämään sitä kauheaa oloa, jota verensokerien lasku saa aikaiseksi.

Arjen pelastus

En kuitenkaan ole sitä ihmistyyppiä, joka jaksaisi aina tehdä eväät valmiiksi tai aamuisin valmistaa jotain mukaan otettavaa ja juuri sen vuoksi valmiit smoothiet tai muut valmiit välipalat ovat mun arjessa mieletön pelastus ! Olen muutaman kuukauden ajan tutustunut Arla & More:n uusiin tuotteisiin ja ihastunut niiden helppouteen; mun ei tarvitse itse huolehtia tuotteen sisällöstä, vaan voin suoraan kaupasta ostaa smoothien tai skyr:in, jossa on otettu huomioon sokerin välttäminen, lisäaineettomuus ja proteiinipitoisuus.

Helppouden ja terveellisyyden lisäksi Arla&More tuotteissa ihan paras juttu on se, että esimerkiksi Skyr&Seeds tuotteessa on otettu huomioon pureskeltavuus, joka on tärkeä osa kylläisyyden tunnetta. On jännää, miten erilaisen fiiliksen jogurtti saa aikaiseksi, kun siinä on pureskeltava koostumus.

Mun mielestä kestävässä hyvinvoinnissa super tärkeää on se, että ei tee arjesta liian vaikeaa tai stressaavaa ruokailujen, eikä myöskään treenien suhteen. Stressaaminen esimerkiksi ruokailusta on pidemmän päälle todella ahdistavaa, eikä tee kenellekään hyvää. Sen vuoksi on mielestäni aivan mahtava, että isot yritykset ovat kuulleet kuluttajien toiveita ja panostaeet suuresti myös välipalavaihtoehtoihin ja niiden sisältöön; kaupasta löytyy valmiiksi tuotteita helpottamaan meidän arkea, jotka eivät sisällä epäterveellistä sokeria tai lisäravinteita, vaan sopivasti proteiinia ja luonnollisia makuja.

Arla&More tuotesarjasta löytyy aivan ihania uutuuksia, joita suosittelen jokaisen kokeilemaan! Ne sopivat niin kiireiseen elämäntyyliin, kuin myöskin rentoihin päiviin herkullisiksi välipaloiksi. Ens kerralla kun etsit jotain välipalaa kaupasta, niin pidä tämä uutuus mielessä. :)