SYÖTKÖ SÄKIN LIIAN YKSIPUOLISESTI?

11.05.2018

Olen asunut yli 5 vuotta Etu-Töölössä ja olen kyllä aika juurtunut tähän mun asunnon sijaintiin.  Välillä mietin muuttamista, mutta sijainti on niin hemmetin hyvä, että en raaski. Yksi paikka, jonne hieman kaipaan takaisin on Ullanlinna kesäisin, mutta pakko sanoa, että kyllä nykyinen asuinpaikka voittaa ulliksenkin 6-0 siinä, miten helppoa ja nopeaa mun on päästä tästä ihan mihin tahansa, nopeasti, pelkkiä jalkojani käyttäen. En tarvitse autoa, enkä käytä julkisia kovin usein, sillä mun on usein helppoa vain astua ovesta ulos ja kävellä määränpäähäni. Kaikki päivittäiset tarpeet löytyvät läheltä; kuntosalit, kahvilat ja kaupat, sekä tarvittaessa myös älyttömän hyvät kulkuyhteydet.

Vaikka nuorena uhmasinkin rutiineja vastaan, niin pakko myöntää, että kyllä mulle on näiden vuosien aikana muodostunut todella vahvoja päivittäisiä rutiineja ja yksi niistä on kaupassa käyminen. Tiedän ihmisiä, jotka käyvät kaupassa kerran viikossa, ostavat kaapin täyteen ruokaa ja suunnittelevat kaiken etukäteen, mutta mä olen siitä ehkä outo, että käyn lähes joka ikinen päivä kaupassa. Siihen lienee varmasti muutama syy ja yksi niistä se, että mä käyn kaupassa aina kävellen, enkä jaksa kantaa koko viikon ostoksia himaan kerrallaan sekä myös se, että mä syön niin pirun paljon, että kaapit on päivässä tyhjät. :D Mulle on siis enemmänkin uhka kuin mahdollisuus, jos kaapissa on viikon ruoat valmiina, sillä syön ne helposti muutamissa päivissä… I love food. <3

Kolmas erittäin painava syy kaupassa joka päivä ravaamiseen on se, että mä ihan oikeesti tykkään tosi paljon käydä kaupassa. Tarkemmin sanottuna rakastan käydä isommissa marketeissa, joissa voi kierrellä pitkin käytäviä ja shoppailla ruoka-aineita rauhassa. Pienemmät kaupat eivät välttämättä ole lainkaan niin kivoja kauppa shoppailijoille, sillä niihin syntyy helposti tungosta käytäville ja valikoimat ovat melko pienet.

Kaupallinen yhteistyö: K-Supermarket

Mä fanitan ruokakauppoja, joista löytyy laajasti hedelmiä, vihanneksia, salaattiaineksia sekä nykyään mulle uutena kriteerinä ovat myös kaupat, joista löytyy kaikkea vegaanista proteiininlähdettä, jos kalaa ja maitotuotteita ei lasketa. Edamame pavut ovatkin nousseet mulle ihan riippuvuuteen verrattavana lempparina, joita on pakko saada niin usein kuin vaan mahdollista ja tällä hetkellä K-Supermarket on ainut kauppa, josta niitä löytyy läheltä ja suhteellisen edullisesti.

Olen ollut kaikki nämä vuodet asuessani Etu-Töölössä uskollinen Kampin K-Supermarketin vakioasiakas ja varmasti hyvin tuttu kasvo suurimmalle osalle työntekijöistä, sillä ravaan siellä vähintään muutaman kerran viikossa. K-Supermarket on ainut lähikauppa, josta löydän aina ihan kaiken mitä ikinä olenkaan etsimässä, joten pelkästään senkin vuoksi rakastan käydä siellä. Lisäksi Kampin K-Supermarket on tarpeeksi iso ja hetki sitten laajentunut vielä entisestään, joten siellä on ihanaa shoppailla rauhassa. Päiville, kun mulla on kiire, mulle on kehittynyt sellainen tietynlainen rutiini, jonka kautta vedän kauppakierroksen ja haen ne tietyt, aina vakio tarvikkeet kaupasta ja voi luoja miten mulla meni pasmat sekaisin, kun kauppaa hetki sitten laajennettiin ja rempattiin ja hedelmä-vihannes-salaatti osasto, missä vietän suurimman osan kauppareissusta, muutti paikkaansa. :D Nyt mulle on jo muodostunut uudet rutiinit ja löytäisin tarvitsemani ruoka-aineet vaikka silmät sidottuina!

Myös henkilökunta on K-supermarketissa ihanaa ja pakko paljastaa sen verran näin julkisesti, että mulle on vuosien varrella muodostunut jopa lemppari työntekijät ja kassat, joihin usein alitajuisesti tietenkin myös hakeudun, jos en valitse itsepalvelukassaa. :D Kaupasta on myös muodostunut vuosien varrella helppo kohtaamispaikka, sillä sovin aina ystävien ja perheen kesken, että ”nähdään K:lla!”

Vaikka mä syönkin mielestäni ihan äärimmäisen terveellisesti ja olen noudattanut tiettyä lautasmallia jo niin kauan kuin muistan, niin mun yks isoimpia ongelmia on ruokien tylsyys ja se, että syön liikaa samoja, helpoksi todettuja ruokia joka ikinen päivä. Mun pitäis ehdottomasti innostua enemmän kokeilemaan uusia reseptejä ja rohkeasti kokeilla myös uusia ruokia. Varsinkin nyt lihattomuuden myötä olen välillä tuskaillut liian samanlaisten ruokien kanssa ja pikkuhiljaa tutustunut uusiin vegaanisiin ruokiin. Arjessa olen muutenkin simppeleiden, nopeiden ruokien fani ja rakastan reseptejä, joissa ruoanlaitto on helppoa ja vaivatonta.

Tiesitkö, että K-Supermarketilta löytyy Ruokareviiri sivuston, sekä myös uusi Ruokareviirin laajentajat –realitysarjansa, josta löytyy paljon kaikkia ihania ideoita ja inspiraatiota kokkailuihin? Suomalaisten ruokareviiri on tutkimusten mukaan melkoisen suppea ja meidän arjessa pyörii ainoastaan noin yhdeksän ruokalajia! Mä melkein pystyn allekirjoittamaan tämän, sillä rutiinit ja samat ruoka-aineet ovat juurtuneet ainakin mun keittiöön hyvin vahvasti. Ruokareviiri-sivusto antaa vinkkejä, jolla omaa ruokareviiriä voi
monipuolistaa niin uusin raaka-ainein, valmistustavoin kuin valmistamalla
ruoan kotikeittiön sijaan vaikka leirinuotiolla. Lisäksi sivustolta löytyy
muutakin sisältöä, esim. testi, jonka avulla voi testata, millainen oma
ruokareviiri on.

Sivustosta inspiroituneena suuntasin mun kantis K-Supermarkettiin ja päätin tehdä jotain ei niin jokapäiväistä, mutta kuitenkin pysyä kesän kunniaksi raikkaassa, mutta herkullisessa ja yksinkertaisessa, nopeassa ruoassa. Päädyin lämpimään vuohenjuustosalaattiin pinjansiemenillä! Se on yksi mun lemppareista kesä salaateista ja niin ihanan helppo ja nopea tehdä. :D

 

RESEPTI

Salaattiin ei tarvitse kovinkaan vaikeita tai haastavia raaka-aineita. Tätä voi myös muuttaa ja mixata oman maun mukaan. Mun salaatista löytyi mansikoita, tomaattia, hunajamelonia,rukolaa,pinaattia, salaattia, kurkkua,vuohenjuustoa ja pinjansiemeniä. Maustamiseen ja koristeluun käytin oliiviöljyä, balsamietikkakastiketta ja tummaa balsamicoa.

Ensin tehdään salaattipeti, johon salaatit, pinaatit ja rucola laitetaan sekaisin. Sitten pilkoin melonin, mansikat, tomaatit ja kurkun sekaan. Sen jälkeen paistoin vuohenjuuston ja pinjansiemenet kevyesti pannulla ja asettelin ne tasaisesti salaatin päälle, maustoin suolalla, oliiviöljyllä, balsamietikkakastikkeella sekä lopuksi lisäsin vielä hieman päälle balsamicoa.

Olen innostunut tällä hetkellä siemennäkkäreistä, joten kylkeen lisäsin vielä muutaman palan pirkan siemennäkkäriä!

 

KILPAILU:

Haluan tietää, pitääkö suomalaisten keittiön suppeus paikkaansa, joten kysyn teiltä: onko sulle muodostunut rutiineja ruoanlaitossa ja koetko, että ruokareviirisi on liian suppea? Kerro vähän sun ruokareviiristä ja osallistu samalla 50€ arvoiseen K-ryhmän lahjakortin arvontaan!