MÄ OON NIIN FIILIKSISSÄ

02.11.2017

Heippa!

Luvassa vähän hassumpi fiilistely postaus, mutta oon ollut tästä niin iloinen, että mun on pakko jakaa tää teidän kanssa. Lukijani varmasti tietävät, että olen melkoisen tarkka siitä, mitä syön. Haluan varmistaa saavani mahdollisimman puhdasta ja monipuolista ravintoa, siksi käyn esimerkiksi hyvin harvoin syömässä ulkona tai vedä mitään prosessoitua ruokaa. Mun päivittäinen ruokavalioni sisältää kaurahiutaleita, banaania, omenoita, marjoja, kanaa/kalaa, riisiä, bataattia, pastaa, kananmunia, salaattia, vihanneksia, kookosmaitoa, oliiviöljyä, avocadoa ja sen lisäksi lisukkeina ruokiin sopivia juustoja, pähkinöitä/siemeniä/ituja, välillä löytyy jotain leipiä, riisikakkua… perus hyvää safkaa. Rakastan mielettömästi erilaisia ruokaisia salaatteja, joista löytyy eri proteiinin-, hiilarin -ja rasvanlähteitä.

Välillä en edes kehtaa itselleni myöntää, kuinka paljon mulla menee päivittäin ruokaan rahaa. Ruokavaliolla on kuitenkin niin suuri merkitys meidän terveyden ja sairauksien sekä tietenkin myös niiden ennaltaehkäisyn kanssa, että se on niitä harvoja asioita, josta en halua tinkiä ja johon panostan. Maksan mielelläni enemmän mahdollisesti hieman pidemmästä ja terveemmästä elämästä panostamalla siihen, mitä syön. Sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, useiden syöpien, lihavuuden tai vaikka perus vatsavaivojen sekä energiattomuuden takana on usein kuningas paikalla niinkin yksinkertainen asia, kuin ruokavalio.

No, se siitä paasauksesta, kunhan vähän muistuttelen, että ulkonäkö on melko hännillä siinä listassa, kun mietitään syitä miksi olisi hyvä panostaa ruokavalioon ja sen laatuun, tehdä itse ne safkat aidoista raaka-aineista ja jättää pakastepizzat sinne kylmäaltaaseen.

Mennäänpä kuitenkin itse asiaan, siihen mistä mä oon ollut niin fiiliksissä muutaman viikon. Meidän naapuriin, kampin Graniittitaloon avattiin nimittäin uus Lidl. Kampin kauppakeskuksessa on ollut pitkään oma Lidl, mutta mä en suoraan sanottuna ole ikinä viihtynyt siellä. Mua on aina jotenkin ahdistanut se kauppa, siellä on ollut ahdasta, se on aina aivan liian täynnä jengiä ja vähän ehkä sotkuinen meininki. Sen lisäksi musta on tuntunut siellä käydessäni, etten löydä kaikkea mitä haluaisin valikoimasta.

Olen siis kaikki nämä vuodet Etu-Töölössä asuessani käynyt mun ex lähikaupassa (ex, koska tämä uusi Lidl on lähempänä), kampin K-marketissa, joka nyt ei ole mikään halvin kauppa… rahaa on siis mennyt syömiseen. Aivan hemmetisti.

Mulle Lidl ei ole ollut kokemuksena ihan fresheimästä päästä ja olen pitänyt K-marketin tarjontaa, sekä ylipäätään kokemusta kaupassa käynnistä sen verran mielekkäämpänä, että olen kovasta hinnasta huolimatta halunnut maksaa enemmän siitä, että kauppakokemus on mukava ja valikoima kattava.

Nyt kuitenkin olen muutaman viikon ajan käynyt Graniittitalon Lidlissä ja voi juma! Se on NIIN hyvä! Ollaan mun naapurin kanssa fiilistelty ja tuuletettu, kun meidän molempien safkakulut pieneni about puolella. Sen lisäksi sieltä on tähän asti löytynyt ihan kaikki mitä mä haluan ruokavaliooni.

Mun poikaystävä on naureskellut vierestä, kun oon silmät pyöreenä suureen ääneen ihmetellyt miten mä voin saada 3€:lla pussin avocadoja, kun oon tottunut maksamaan yhdestä saman verran. Tai miten kaks pussillista ruokaa maksaa saman verran kun muutama laadukkaampi tuote kampin k-marketissa.

Ei mulla oikeastaan ollut muuta, oon vaan niin fiiliksissä tästä ja halusin jakaa sen teidän kanssa. :D Ruoka on elämän yks parhaimpia asioita ja onhan tää nyt nättiä kun kahden minuutin kävelymatkan päässä on jättikauppa, josta löytyy kaikki ja on vielä super halpa!

Ja tää muuten EI sitten ole mikään kaupallinen yhteistyö!

 


FITNESS VERSIO MAKARONILAATIKOSTA

27.09.2017

Moikka!

Väsäilin eilen makaroonilaatikkoa ja sain idean, että voisin jakaa sen reseptin täällä blogissa teille. Nyt kun jengi alkaa karistelemaan ehkäpä kesän aikana kertyneitä kesäkiloja tai alkaa taas aktivoitumaan treenien kanssa, niin ekana pitäisi huomioida se ruokavalio puoli kuntoon.

Ruokavaliolla on tekemistä 80% tuloksien kanssa, joten jos johonkin panostat niin panosta ruokaan! Treenit lisäävät kulutusta ja ovat työkaluna auttamassa kehonmuokkauksessa sekä voimaan paremmin, mutta se mitä syöt ja kuinka paljon määrittelevät suurimman osan tuloksista.

Makaronilaatikko on tunnettu aika bulina kotisafkana, sillä se sisältää usein runsaasti esimerkiksi juustoa. Tästä laatikosta on karsittu kaikki ”huono” ainesosat pois , joten tätä voi vetää vaikka joka päivä ja on erittäin hyvä safka esimerkiksi treenin jälkeiseksi ateriaksi.

Mitä tarvitset?

150 g täysjyvämakaronia

300g jauhelihaa (alle 10%)

sipuli

haluamasi mausteita oman maun mukaan (suola, pippuri, basilika, valkosipuli)

maitoa, itse käytin mantelimaitoa (4 desiä)

Rasvaton raejuusto / 2%

kananmunia (2 kokonaista 2 valkuaista)

Huom! Jos et halua käyttää rasvattomia tuotteita, valitse kaupasta normaali raejuusto rasvattoman/vähärasvaisen sijaan.  

Näin teet sen!

Keitä makaronit ja paista jauheliha. Tässä kohtaa voi lisätä suolaa makronien keitinveteen sekä sipulia jauhelihan sekaan. Jos käytät rasvaa jauhelihan paistoon, suosi oliiviöljyä. Voit myös maustaa jauhelihan haluamallasi tavalla jo tässä vaiheessa.

Kun makaronit ja jauheliha ovat kypsiä, sekoita ne keskenään sekaisin vuokaan, mahdollisimman tasaisesti.

Sekoita munat, valkuaiset ja maito keskenään. Itse esimerkiksi ravistelin ne sheikkerissä sekaisin ja varmistin, että keltuaiset hajosivat ennen seoksen kaatamista vuokaan makaronien ja jauhelihan sekaan. Voit tähänkin halutessasi lisätä hieman suolaa, jolloin suola imeytyy makaroniin paistumisen aikana.

Lisäsin pinnalle vielä sipulia ja maustoin suolalla sekä pippurilla.

Tämän jälkeen levitin tasaisesti raejuuston pinnalle, maustoin vielä hieman pinnalta, lisäsin mm. persiljaa raejuuston päälle ja eikun vain uuniin paistumaan. 200 astetta ja noin 45-50 minuuttia. About 30 minuutin kohdalla kannattaa tsekkailla miltä näyttää, mutta jos meininki on vielä vetinen, eikä pinta ole ruskistunut, niin anna ruoan olla vielä uunissa.

Kun pinta alkaa ruskistumaan, niin tsekkaa miltä pohja ja reunat näyttävät. Voit alentaa lämpötilaa 150 asteeseen ja antaa laatikon paistua vielä uunissa ja tsekkailla, koska myös pohjaan alkaa tulemaan väriä.

Itse annoin lopuksi laatikon vielä kuivua hieman (n. 20 minuuttia) lämpimässä uunissa, jolloin siitä tulee rapeampi.

Päälle esimerkiksi luomu ketsuppia, kylkeen vihanneksia ja salaattia ja eikun nassuun. Tämä on täysin omatuntovapaa makaroonilaatikko ja sopii vaikka kisadieettiläisen ruokavalioon. Vieläpä aivan super täyttävää, joten sinkut vetää tätä monta päivää :D

Yhdessä vuoassa on noin 1200kaloria ja siitä saa noin 6 kevyttä annosta tai 4 vähän bulimpaa annosta. Kuvan mukaisessa annoksessa on noin 195 kaloria + kurkku, tomaatti,avocado(n. 30g),punajuuri ja luomu ketsuppi, noin 350 kaloria. Ei paha edes isompana annoksena.

Jos multa kysytään niin oli todella hyvää! Sain myös positiivista palautetta ulkopuoliselta maistajalta, joka ei todellakaan ole tottunut mihinkään fitness laatikkoihin. Joten vaikka olisitkin perinteisten ruokien fani niin suosittelen kuitenkin edes kokeilemaan tätäkin versiota. :)

 

 

 

 


EI ENÄÄ TEKOSYITÄ HUONOILLE ATERIA VALINNOILLE

22.05.2017

Atria on lanseerannut uudet Atrian Eat & Go -ateriat, jotka tarjoavat nopean, terveellisen sekä monipuolisen ateriavaihtoehdon ja helpoittavat kiireisen ja paljon liikkeessä olevan ihmisen elämää. Esittelen teille tässä postauksessa uuden tuotteen kaupallisessa yhteistyössä Atrian kanssa ja samalla pohdin ammatissani lähes yleisimmin kuultua tekosyytä; kun aika ei riitä omien eväiden tekemiseen, eikä kaupoista löydy valmista vaihtoehtoa,  joka olisi samalla terveellinen ja monipuolinen ateria.

Vaikkei ulkonäön kuuluisi olla terveellisten elämäntapojen prioriteetti numero ykkönen, niin silti varmasti moni tietää sen faktan, että se miltä sä näytät ulkoisesti määräytyy noin 70-80% sen mukaan, mitä suuhusi laitat. Eli sen lisäksi että säännöllinen, terveellinen sekä monipuolinen ruokavalio edistää terveyttä, se myös näkyy ulkoisesti sekä tietenkin vaikuttaa jaksamiseen ja mielialoihin, jopa unen laatuun.

Nykyään monella jää liikunta hyvin vähäiseksi ja yhä useampi harrastaa ruokailuissaan sitä ”kerran päivässä ähkyyn ja kroppa tukkoon” politiikkaa. Meidän elimistö sekä keho on kuitenkin alunperin tehty vaeltelemaan riistan perässä sekä keräilemään marjoja puskista, jotein ei ole ihme nykyisillä elintavoilla, että monet meistä tuntevat uupumusta, kärsivät masennuksesta ja kamppailevat painon kanssa.

Jos sun tavoite on kiinteytyä, saada keho voimaan paremmin sekä aineenvaihdunta toimimaan, jos sä haaveilet vatsalihaksista tai muodokkaammasta kehosta on silloin syömättä jättäminen, epäsäännöllisyys ruokailurytmissä sekä huonot valinnat aterioissa asioita, joihin kannattaa kiinnittää erityisesti huomiota.

 

Niinkuin totesin aihemmin niin kuulen ammatissani todella usein tekosyyksi huonoihin ruokailutapoihin sen, ettei vaan yksinkertaisesti ole aikaa tehdä eväitä pitkiin ja hektisiin päiviin, eikä kauposta löydy mitään nopeaa ja terveellistä lyhkäisiin ruokataukoihin.

Mun mielestä jokaisen tulisi panostaa omaan terveyteensä ja luvata itselleen edes sen verran, että jaksaisi paistaa muutamat kanat valmiiksi ja keittää riisit evääksi, mutta ymmärrän, että joskus tulee päiviä kun eväät unohtuvat, eikä aina voi osata varautua tulevien päivien aikatauluihin.

Jopa mulle tulee päiviä, kun päivät pitenevätkin oletettua pidemmiksi ja ruokailut pitäisi toteuttaa nopealla valinnalla. Onneksi yhä useampi ravintola, kauppa ja brandi on alkanut panostamaan ikuiseen ongelmaan; mistä NOPEASTI jotain terveellistä ja monipuolista? 

Atrialta on ihan hetki sitten tullut kaksi uutta Atrian Eat & Go -salaattiateriaa jotka ovat molemmat terveellisiä, monipuolisia ja vieläpä aivan super hyviä maultaan. Salaattiateriat ovat raikkaampi ja makeampi papu-ohrasalaatti sekä mausteisempi ja tulisempi papu-couscoussalaatti. Molemmat tuotteet voi syödä joko kylmänä tai lämpimänä ja niiden mukana tulee kätevä haarukka, joka helpottaa nälkäisen ja kiireisen ihmisen elämää.

Mä en tunnetusti ole valmisruokien suurin fani tai suosittele niitä niiden runsaiden lisäaineiden vuoksi, mutta näistä tuotteista lähti kyllä Atrialle pisteet kotiin! Esimekiksi lisäaineettomassa Papu-ohrasalaatista löytyy kotimaista ohraa, soija- ja mustapapuja sekä kikherneitä sitruunaisessa öljykastikkeessa. Annos sisältää proteiinia 16g, kuituja 9g ja musta on ihan mahtavaa, että ateria sopii ravintoaineiltaan myös täysin vegaaneillekin.

Vaikka Papu-ohrasalaatti oli todella hyvää, niin silti papu-couscoussalaatti, joka sisältää couscousia, soija- ja kidneypapuja, kikherneitä ja rusinoita mausteisessa öljykastikkeessa, oli maultaan pikkuisen enemmän mun juttu. Rakastan mausteista ruokaa ja tykkäsin siitä, että tuliseen ja mausteiseen oli sekoitettu makeita rusinoita. Ravintoarvoiltaan ateriat ovat lähes samat, couscoussalaatti sisältää annoksessa proteiinia 19g, kuitua 8g.

Avatessani purkin epäilin että lähteekö muka tällaisella annoksella nälkä (mulla se ei ihan perus tyttöjen annoksella häviä), mutta maistettuani aterioita huomasin, että molemmat ovat todella tuhtia ja täyttävää tavaraa. Mulle tulikin heti mieleen, että jos ei halua kerralla syödä niin tuhtia annosta, niin näitähän on mahtavaa käyttää osana omaa ateriakokonaisuutta tai jakaa kaverin kanssa vaikkapa vihannesten ja kasvisten kanssa!

Tässä on siis oivallinen vaihtoehto, kun tavoitteena on tehdä niitä fiksumpia valintoja kiireisinä päivinä. Jos sulla on mahdollisuus päästä kauppaan niin sun päivä ja ruokavalio valinnat on pelastettu. No more excuses :) Ja vaikka sun ruokavalio ja eväät olisivatkin kunnossa, suosittelen lämpimästi maistamaan Atrian Eat & Go salaattiaterioita joko sellaisinaan tai osana jotain muuta kokonaisuutta.

 


Täydellinen hiilihydraatti diettaajalle!

26.10.2016

Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni käyttää kurpitsaa hiilarin lähteenä. Mun ehdottomasti lemppareita hh lähteitä ovat bataatti, riisi sekä riisikakut, mutta on aina kiva kokeilla uusia ruoka-aineita. Kiitos parisuhdebodausta blogia pitävän Maijun vinkin vähähiilihydraattisemmasta vaihtoehdosta, nimittäin kurpistasta!

14702287_10154006388600794_4322234044795398390_n

Kurpitsa on super helppo ja nopea valmistaa. Mun oli tarkoitus kokeilla hokkaido kurpitsaa, mutta meidän kaupasta löytyi vain myskiä. Ei sillä niin väliä, sama homma toimii molempiin.

Eli aikalailla sama homma kuin bataatissa: halkaistaan kurpitsa, poistetaan siemenet (huom. siemenet voi myös syödä, esim. ensiksi pannulla paahtaen) ja sen jälkeen pilkotaan lohkoiksi.

Uuni 225C ja bataatit vartiksi paistumaan.

14708144_10154006388630794_2893146069190856392_n

En kuorinut kurpitsaa ennen paistamista, sillä kurpitsan liha on mun mielestä helpompi poistaa, kun kurpitsa on pehmeämpää ja kuori irtoaa helpommin.

Kurpitsan voi vaihtoehtoisesti syödä lohkoina tai muussata paistamisen jälkeen.

en ole syönyt, tai ainakaan itse valmistanut punaista lihaa varmaan 5 kk :D

en ole syönyt, tai ainakaan itse valmistanut punaista lihaa varmaan 5 kk :D

Maustoin kurpitsan herbamarella, mitä muutenkin tungen joka ruokaan. Sen lisäksi heitin sekaan oliiviöljyä, avokadoa, kurkkua, tomaattia ja jäävuorisalaattia. Proteiininlähteenä toimi tänään hyvin hyvin hyvin pitkästä aikaa naudan jauheliha. En muista, koska olisin valmistanut punaista lihaa viimeksi. Syön punaista lihaa todella harvoin, usein jos satun syömään ystävän luona tai jossain muualla, kuin kotona. Kana-kala-kananmuna linjalla olen vetänyt varmaan toukokuusta saakka, joten ihan kiva välillä vähän kokeilla muutakin. Mun valinnat eivät ole periaatteita, en vain koskaan ole pitänyt punaisesta lihasta ja otin sen ruokavaliooni mukaan vasta aloitettuani kunnolla treenaamaan fitneksen puolella. Edelleen syön sitä kuitenkin todella harvoin. Varsinkin sinkkuna ei tule syötyä, kun en valmista kenellekkään toiselle ihmiselle ruokaa.

MIKSI KURPITSA?

Kurpitsa on dieettiläiselle todella oiva vaihtoehto, sillä se on koostumukseltaan täyttävää ja (melkein) yhtä hyvää kuin bataatti. Kurpitsassa on vähemmän hiilareita ja mun mielestä se tulee maussa ilmi sen verran, että bataatti on makeampaa.

100 g bataatin ravintosisältö:

  • proteiini: 2g
  • hh: 17g
  • rasva: 0 g
  • energia: 81kcl

100g myskikurpitsa:

  • proteiini: 1g
  • hh: 12g
  • rasva: 0g
  • energia: 44kcl