FITNESS VERSIO MAKARONILAATIKOSTA

27.09.2017

Moikka!

Väsäilin eilen makaroonilaatikkoa ja sain idean, että voisin jakaa sen reseptin täällä blogissa teille. Nyt kun jengi alkaa karistelemaan ehkäpä kesän aikana kertyneitä kesäkiloja tai alkaa taas aktivoitumaan treenien kanssa, niin ekana pitäisi huomioida se ruokavalio puoli kuntoon.

Ruokavaliolla on tekemistä 80% tuloksien kanssa, joten jos johonkin panostat niin panosta ruokaan! Treenit lisäävät kulutusta ja ovat työkaluna auttamassa kehonmuokkauksessa sekä voimaan paremmin, mutta se mitä syöt ja kuinka paljon määrittelevät suurimman osan tuloksista.

Makaronilaatikko on tunnettu aika bulina kotisafkana, sillä se sisältää usein runsaasti esimerkiksi juustoa. Tästä laatikosta on karsittu kaikki ”huono” ainesosat pois , joten tätä voi vetää vaikka joka päivä ja on erittäin hyvä safka esimerkiksi treenin jälkeiseksi ateriaksi.

Mitä tarvitset?

150 g täysjyvämakaronia

300g jauhelihaa (alle 10%)

sipuli

haluamasi mausteita oman maun mukaan (suola, pippuri, basilika, valkosipuli)

maitoa, itse käytin mantelimaitoa (4 desiä)

Rasvaton raejuusto / 2%

kananmunia (2 kokonaista 2 valkuaista)

Huom! Jos et halua käyttää rasvattomia tuotteita, valitse kaupasta normaali raejuusto rasvattoman/vähärasvaisen sijaan.  

Näin teet sen!

Keitä makaronit ja paista jauheliha. Tässä kohtaa voi lisätä suolaa makronien keitinveteen sekä sipulia jauhelihan sekaan. Jos käytät rasvaa jauhelihan paistoon, suosi oliiviöljyä. Voit myös maustaa jauhelihan haluamallasi tavalla jo tässä vaiheessa.

Kun makaronit ja jauheliha ovat kypsiä, sekoita ne keskenään sekaisin vuokaan, mahdollisimman tasaisesti.

Sekoita munat, valkuaiset ja maito keskenään. Itse esimerkiksi ravistelin ne sheikkerissä sekaisin ja varmistin, että keltuaiset hajosivat ennen seoksen kaatamista vuokaan makaronien ja jauhelihan sekaan. Voit tähänkin halutessasi lisätä hieman suolaa, jolloin suola imeytyy makaroniin paistumisen aikana.

Lisäsin pinnalle vielä sipulia ja maustoin suolalla sekä pippurilla.

Tämän jälkeen levitin tasaisesti raejuuston pinnalle, maustoin vielä hieman pinnalta, lisäsin mm. persiljaa raejuuston päälle ja eikun vain uuniin paistumaan. 200 astetta ja noin 45-50 minuuttia. About 30 minuutin kohdalla kannattaa tsekkailla miltä näyttää, mutta jos meininki on vielä vetinen, eikä pinta ole ruskistunut, niin anna ruoan olla vielä uunissa.

Kun pinta alkaa ruskistumaan, niin tsekkaa miltä pohja ja reunat näyttävät. Voit alentaa lämpötilaa 150 asteeseen ja antaa laatikon paistua vielä uunissa ja tsekkailla, koska myös pohjaan alkaa tulemaan väriä.

Itse annoin lopuksi laatikon vielä kuivua hieman (n. 20 minuuttia) lämpimässä uunissa, jolloin siitä tulee rapeampi.

Päälle esimerkiksi luomu ketsuppia, kylkeen vihanneksia ja salaattia ja eikun nassuun. Tämä on täysin omatuntovapaa makaroonilaatikko ja sopii vaikka kisadieettiläisen ruokavalioon. Vieläpä aivan super täyttävää, joten sinkut vetää tätä monta päivää :D

Yhdessä vuoassa on noin 1200kaloria ja siitä saa noin 6 kevyttä annosta tai 4 vähän bulimpaa annosta. Kuvan mukaisessa annoksessa on noin 195 kaloria + kurkku, tomaatti,avocado(n. 30g),punajuuri ja luomu ketsuppi, noin 350 kaloria. Ei paha edes isompana annoksena.

Jos multa kysytään niin oli todella hyvää! Sain myös positiivista palautetta ulkopuoliselta maistajalta, joka ei todellakaan ole tottunut mihinkään fitness laatikkoihin. Joten vaikka olisitkin perinteisten ruokien fani niin suosittelen kuitenkin edes kokeilemaan tätäkin versiota. :)

 

 

 

 


RAIKAS PROTEIINI HERKKU!

20.06.2017

Testailin eilen aivan ihanan raikasta ja maukasta välipalaa, jossa yhdistin ProPudin vanukasta sekä heidän suklaan makuista pirtelöä ! Koko setissä on noin 200 kaloria ja pelkkää hyvää ravintosisältöä. Voiko silti olla hyvää? No VOI! Kokeile itse!

Näihin proteiini herkkuihin tarvitset (näistä saa 2 annosta):

  • Chian siemeniä 10g
  • Maitorahkaa 200g
  • ProPud vanukasta, itse käytin blueberry muffin makua 200g
  • ProPud Milkshake, makuna suklaa (josta annokseen ”loraus” oman maun mukaan)
  • Mustikoita tai pensasmustikoita noin 120g. Myös muita marjoja voi käyttää
  • Mehukeitto, mulla oli makunavadelma-persikka, mutta oman maun mukaan

 

Kasasin ensin lasin pohjalle ProPud vanukasta, jonka jälkeen ripottelin ensimmäisen kerroksen pensasmustikoita vanukkaan päälle. Sen jälkeen lisäsin ensimmäisen kerroksen maustamatonta maitorahkaa sekä siihen päälle toisen kerroksen marjoja. Laitoin vielä toisen kerroksen ProPud vanukasta ja vanukkaan päälle vielä yhden kerroksen marjoja. Lopuksi lorautin toiseen lasiin ProPudin milkshake juomaa suklaan makuisena sekä toiseen vadelma-persikka mehukeittoa. Lopuksi vielä ripottelin marjojen päälle vedessä paisutettuja chian siemeniä ja annos oli valmis!

Tekemiseen menee muutama hassu minuutti. Yhdestä 200g vanukkaasta sekä 200g maitorahkasta saa helposti kaksi annosta tehtyä.

Tämä herkullinen proteiini välipala sopii mainiosti niin aamuun, iltaan kuin vaikkapa treenin jälkeiseksi välipalaksi tai jälkkäriksi ! Herkuttelu voi vihdoinkin olla myös terveellistä!

 


BOOSTIA IMMUNITEETILLE

07.11.2016

Nyt on ihan hirveä influenssa-flunssa kausi menossa. Tuntuu että jokainen on puolikuntoinen tai flunssassa. Tällä hetkellä meidän keskuudessa velloo influenssa, sekä tietenkin myös yhtäkkinen jääkausi tekee monelle kepposet. Mä en ainakaan edes kerinnyt ymmärtämään, missä vaiheessa tänne tuli yli -5 asteiset kelit, lumi sekä ylipäätään talvi?

img_9698

Mä oon itse ollut viime keskiviikosta saakka ilmeisesti viruksen aiheuttamassa influenssassa kotona. Lääkärissä kävin torstaina ja sain oikein lääkärintodistuksen, jotta voin ”luvan kanssa” nukkua kotona flunssaa pois. Lääkäri on mun ”vakio” lääkäri ja tuntee sen verran mua, etten välttämättä ole se tunnollisin lepääjä edes kipeenä. Jotain töitä voi aina tehdä.

Nyt olen kyllä levännyt, mutta tuntuu että ei auta. Lauantaina oli jo parempi olo ja parantuminen tuntui olevan loppusuorilla, mutta tänään heräsin aivan hirvittävässä flunssassa. Ensin kuume ja kurkkukipu, nyt järkyttävä flunssa… huoh!

Moni on huomannut, että olen hyvin usein kipeä. Kysyin tästä lääkäriltä ja epäilin itse siihen yksinkertaisesti uniongelmiani, mikä vaikuttaa palautumiseen ja tottakai kaikkeen muuhunkin, kuten vastustuskykyyni. Lääkäri oli samaa mieltä, mutta kertoi myös, miten on kovaa treenaaville ihmisille lähes ainoita huonoja puolia on myös hidastunut immuniteetti. Lääkäri kertoi, että urheilijoiden immuniteetti reagoi jatkuvan palautumisprosessin vuoksi normaalia myöhemmin sekä pienellä viiveellä ja siksi näitä ”päivän kipeänä olemisia” saattaa ilmetä meillä enenmmän, kuin muilla. En tosin ole ennen kuullut moisesta, joten googletin asian ja näin se vain näyttäisi olevan. Lisää aiheesta esimerkiksi täältä.

Rupesi tänään sen verran kyllästyttämään tämä olo, että tein sellaisen smoothien, jossa on paljon ruoka-aineita jotka boostaavat immuniteettiamme, eli vastustuskykyämme.

immuniteetti boost

IMMUNITEETTI BOOST smoothiesta löytyy :

  • 100g vadelmia
  • 40 grammaa pinaattia
  •  noin 20 g (2 cm) tuoretta inkivääriä
  • 100g mango makeamman maun takaamiseksi (myös esimerkiksi banaani sopii)
  • 1 tl hunajaa
  • 1 rlk kookosöljyä
  • puolikas puristettu sitruuna
  • 1-2 kupillista vettä

Ei maultaan mitään parasta, mutta tehokas boosti immuniteetille. Myös sinkki, valkosipuli, vihreä tee, D-vitamiini ja C -vitamiini, omega 3, mustikat ja tyrni pitäisi löytyä jokapäiväisestä ruokavaliosta seuraavan puolen vuoden ajan.

Pysykäähän terveenä!