FITNESS VERSIO MAKARONILAATIKOSTA

27.09.2017

Moikka!

Väsäilin eilen makaroonilaatikkoa ja sain idean, että voisin jakaa sen reseptin täällä blogissa teille. Nyt kun jengi alkaa karistelemaan ehkäpä kesän aikana kertyneitä kesäkiloja tai alkaa taas aktivoitumaan treenien kanssa, niin ekana pitäisi huomioida se ruokavalio puoli kuntoon.

Ruokavaliolla on tekemistä 80% tuloksien kanssa, joten jos johonkin panostat niin panosta ruokaan! Treenit lisäävät kulutusta ja ovat työkaluna auttamassa kehonmuokkauksessa sekä voimaan paremmin, mutta se mitä syöt ja kuinka paljon määrittelevät suurimman osan tuloksista.

Makaronilaatikko on tunnettu aika bulina kotisafkana, sillä se sisältää usein runsaasti esimerkiksi juustoa. Tästä laatikosta on karsittu kaikki ”huono” ainesosat pois , joten tätä voi vetää vaikka joka päivä ja on erittäin hyvä safka esimerkiksi treenin jälkeiseksi ateriaksi.

Mitä tarvitset?

150 g täysjyvämakaronia

300g jauhelihaa (alle 10%)

sipuli

haluamasi mausteita oman maun mukaan (suola, pippuri, basilika, valkosipuli)

maitoa, itse käytin mantelimaitoa (4 desiä)

Rasvaton raejuusto / 2%

kananmunia (2 kokonaista 2 valkuaista)

Huom! Jos et halua käyttää rasvattomia tuotteita, valitse kaupasta normaali raejuusto rasvattoman/vähärasvaisen sijaan.  

Näin teet sen!

Keitä makaronit ja paista jauheliha. Tässä kohtaa voi lisätä suolaa makronien keitinveteen sekä sipulia jauhelihan sekaan. Jos käytät rasvaa jauhelihan paistoon, suosi oliiviöljyä. Voit myös maustaa jauhelihan haluamallasi tavalla jo tässä vaiheessa.

Kun makaronit ja jauheliha ovat kypsiä, sekoita ne keskenään sekaisin vuokaan, mahdollisimman tasaisesti.

Sekoita munat, valkuaiset ja maito keskenään. Itse esimerkiksi ravistelin ne sheikkerissä sekaisin ja varmistin, että keltuaiset hajosivat ennen seoksen kaatamista vuokaan makaronien ja jauhelihan sekaan. Voit tähänkin halutessasi lisätä hieman suolaa, jolloin suola imeytyy makaroniin paistumisen aikana.

Lisäsin pinnalle vielä sipulia ja maustoin suolalla sekä pippurilla.

Tämän jälkeen levitin tasaisesti raejuuston pinnalle, maustoin vielä hieman pinnalta, lisäsin mm. persiljaa raejuuston päälle ja eikun vain uuniin paistumaan. 200 astetta ja noin 45-50 minuuttia. About 30 minuutin kohdalla kannattaa tsekkailla miltä näyttää, mutta jos meininki on vielä vetinen, eikä pinta ole ruskistunut, niin anna ruoan olla vielä uunissa.

Kun pinta alkaa ruskistumaan, niin tsekkaa miltä pohja ja reunat näyttävät. Voit alentaa lämpötilaa 150 asteeseen ja antaa laatikon paistua vielä uunissa ja tsekkailla, koska myös pohjaan alkaa tulemaan väriä.

Itse annoin lopuksi laatikon vielä kuivua hieman (n. 20 minuuttia) lämpimässä uunissa, jolloin siitä tulee rapeampi.

Päälle esimerkiksi luomu ketsuppia, kylkeen vihanneksia ja salaattia ja eikun nassuun. Tämä on täysin omatuntovapaa makaroonilaatikko ja sopii vaikka kisadieettiläisen ruokavalioon. Vieläpä aivan super täyttävää, joten sinkut vetää tätä monta päivää :D

Yhdessä vuoassa on noin 1200kaloria ja siitä saa noin 6 kevyttä annosta tai 4 vähän bulimpaa annosta. Kuvan mukaisessa annoksessa on noin 195 kaloria + kurkku, tomaatti,avocado(n. 30g),punajuuri ja luomu ketsuppi, noin 350 kaloria. Ei paha edes isompana annoksena.

Jos multa kysytään niin oli todella hyvää! Sain myös positiivista palautetta ulkopuoliselta maistajalta, joka ei todellakaan ole tottunut mihinkään fitness laatikkoihin. Joten vaikka olisitkin perinteisten ruokien fani niin suosittelen kuitenkin edes kokeilemaan tätäkin versiota. :)

 

 

 

 


Täydellinen hiilihydraatti diettaajalle!

26.10.2016

Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa elämässäni käyttää kurpitsaa hiilarin lähteenä. Mun ehdottomasti lemppareita hh lähteitä ovat bataatti, riisi sekä riisikakut, mutta on aina kiva kokeilla uusia ruoka-aineita. Kiitos parisuhdebodausta blogia pitävän Maijun vinkin vähähiilihydraattisemmasta vaihtoehdosta, nimittäin kurpistasta!

14702287_10154006388600794_4322234044795398390_n

Kurpitsa on super helppo ja nopea valmistaa. Mun oli tarkoitus kokeilla hokkaido kurpitsaa, mutta meidän kaupasta löytyi vain myskiä. Ei sillä niin väliä, sama homma toimii molempiin.

Eli aikalailla sama homma kuin bataatissa: halkaistaan kurpitsa, poistetaan siemenet (huom. siemenet voi myös syödä, esim. ensiksi pannulla paahtaen) ja sen jälkeen pilkotaan lohkoiksi.

Uuni 225C ja bataatit vartiksi paistumaan.

14708144_10154006388630794_2893146069190856392_n

En kuorinut kurpitsaa ennen paistamista, sillä kurpitsan liha on mun mielestä helpompi poistaa, kun kurpitsa on pehmeämpää ja kuori irtoaa helpommin.

Kurpitsan voi vaihtoehtoisesti syödä lohkoina tai muussata paistamisen jälkeen.

en ole syönyt, tai ainakaan itse valmistanut punaista lihaa varmaan 5 kk :D

en ole syönyt, tai ainakaan itse valmistanut punaista lihaa varmaan 5 kk :D

Maustoin kurpitsan herbamarella, mitä muutenkin tungen joka ruokaan. Sen lisäksi heitin sekaan oliiviöljyä, avokadoa, kurkkua, tomaattia ja jäävuorisalaattia. Proteiininlähteenä toimi tänään hyvin hyvin hyvin pitkästä aikaa naudan jauheliha. En muista, koska olisin valmistanut punaista lihaa viimeksi. Syön punaista lihaa todella harvoin, usein jos satun syömään ystävän luona tai jossain muualla, kuin kotona. Kana-kala-kananmuna linjalla olen vetänyt varmaan toukokuusta saakka, joten ihan kiva välillä vähän kokeilla muutakin. Mun valinnat eivät ole periaatteita, en vain koskaan ole pitänyt punaisesta lihasta ja otin sen ruokavaliooni mukaan vasta aloitettuani kunnolla treenaamaan fitneksen puolella. Edelleen syön sitä kuitenkin todella harvoin. Varsinkin sinkkuna ei tule syötyä, kun en valmista kenellekkään toiselle ihmiselle ruokaa.

MIKSI KURPITSA?

Kurpitsa on dieettiläiselle todella oiva vaihtoehto, sillä se on koostumukseltaan täyttävää ja (melkein) yhtä hyvää kuin bataatti. Kurpitsassa on vähemmän hiilareita ja mun mielestä se tulee maussa ilmi sen verran, että bataatti on makeampaa.

100 g bataatin ravintosisältö:

  • proteiini: 2g
  • hh: 17g
  • rasva: 0 g
  • energia: 81kcl

100g myskikurpitsa:

  • proteiini: 1g
  • hh: 12g
  • rasva: 0g
  • energia: 44kcl